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昨日は七夕でしたね。
二十四節季では7/7から小暑、夏の暑さが感じられる季節です。

そして土曜日は(My)ベジデーでもあったので、トマトソースのパスタを作りました。
具はナスとバジル。

・・・ソースは普通ですが、麺には面白いパスタを使ってみました。
イタリア・グラニャーノ地方の老舗メーカー、グラニャネージ社のミスタルンガ
というパスタです。写真を見てもらえると分かりますが、形や幅、太さが異なる
色々な麺がミックスされたパスタなのです。

茹でるのが大変で、加えて始めてのパスタに少しビビって、標準(8~10min)より
長めに茹でたら柔らかくなりすぎてしまった。
太い麺は中が空洞になっているので、ちゃんと同じ時間で茹でられるように
なっているんですね^^;

このメーカーのパスタは始めて食べましたが、麺そのものがとても美味しく、
食感も楽しめて、ソースも良くからむ!
三拍子揃った、珍しくも素晴らしいパスタでした。

贅沢なベジデー用にリピートしてしまいそう。

ミスタルンガ01

ミスタルンガ02





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