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イルガチェフはエチオピア・モカの中でもとても評判が高いコーヒー。
コーヒー生産者とコーヒー流通業者の問題に迫ったドキュメンタリー映画
"おいしいコーヒーの真実"にも登場するコーヒーです。

イルガチェフG2生豆 イルガチェフG2焙煎
 
----- 焙煎note -----
品名:イルガチェフG2 FLO
生産地:エチオピア、イルガチェフ
品種:エチオピア原種
精製:ウォッシュド
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焙煎日 :2011/9/18
焙煎豆量:100g
焙煎時間:400秒
気温  :33℃
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喫茶店のモカコーヒーのイメージで中煎りに焙煎。
えぐ味がまったくない綺麗な酸味と爽やかな香り。
さすがエチオピアを代表するコーヒー!

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